Indyk bambusowy w woku
(dla około 4 osób)
Indyk, kurczak lub polędwica - ok. 400g
Pędy bambusa - kl. puszka
Grzyby - świeże - ok. 200g
Marchewki - świeże - około 3-4 sztuk
Kiełki fasoli - świeże lub małe puszka
Ananas - świeży lub mały puszka
Ziarno bulionu warzywnego
curry
Kolorowa gruboziarnista sól ziołowa (alternatywnie: sól, pieprz itp.)
sos sojowy
oliwa z oliwek
przygotowanie:
Mięso indycze pokroić w cienkie paski, doprawić curry, pokroić pędy bambusa w cienkie paski, umyć grzyby + ćwiartkę, obrać marchewkę + pokroić w cienkie plasterki.
przygotowanie:
Podgrzej wok z oliwą z oliwek, podsmaż mięso przez krótki czas, a następnie wyjmij mięso z woka, odłóż na bok (może dodać trochę oleju). W pozostałym bulionie z woka podaj marchewki - smażone. Dodaj grzyby i bambus i podsmaż. Dodaj kiełki fasoli, napełnij odrobiną wody, dopraw bulionem warzywnym, przyprawami i sosem sojowym. Dodaj ananasa i gotuj na małym ogniu. Następnie dodaj mięso ponownie i przepuść je ponownie.
Suplement:
Ryż lub makaron, chleb ciabatta lub ... co chcesz! ;-)
Uwaga: mięso musi być na krótką pieczeń, najlepiej filet.
