Sos barbecue z colą
Możesz urozmaicić sosy z grilla, najpierw zmniejszając około 0,2 l koksu w garnku do połowy, aż płyn będzie lekko kremowy.
Wtedy np. przygotuj sos do „Żeberek” w następujący sposób:
Wymieszaj keczup i „słodki sos chili dla kurczaka” (w handlu azjatyckim) w równych proporcjach ze zredukowaną colą, solą, pieprzem, odrobiną miodu opisaną powyżej, a następnie dopraw odrobiną sosu sojowego.
Jeśli podoba Ci się naprawdę ostry, dodaj sos Tabasco do sosu!
