Sok z jagód a la babcia, bez „właściwej” wyciskarki
Oto stara metoda wytwarzania soku z jagód parą. Jeśli nie masz wyciągu parowego, ale masz ochotę eksperymentować w kuchni, Przedstawiam tutaj tę starą metodę:
Potrzebujesz:
- Jagody, które chcesz wycisnąć - około 750 g
- Duży garnek z pokrywką
- 1 drewniana deska, która zmieści się w dużym garnku na podłodze - lub małej płytce. W każdym razie coś, na czym mała pula jest wyższa.
- 1 mały garnek stojący na drewnianej desce / podstawie.
- 1 ścierka - świeża pieluszka, np. i woda
Oto jak to działa:
- Umieść planszę w dużej doniczce i umieść na niej małą doniczkę.
- Woda jest napełniana do połowy małej doniczki w dużej doniczce.
- Na dużym garnku umieszcza się szmatkę, potrzebujesz kogoś, kto trzyma, aby szmatka nie wślizgnęła się do garnka.
- Jagody są myte w tkaninie. Leżą w nim jak w hamaku.
- Teraz załóż pokrywkę i zawiąż końce gąbki na wierzchu.
- Postaw garnek na kuchence, zagotuj w nim wodę.
Teraz dzieje się tak:
Para rośnie, jagody pękają, a sok wpada do małej doniczki. To zajmuje około piętnastu minut.
Zachowaj ostrożność podczas otwierania - wydobywa się gorąca para!
Możesz teraz wycisnąć jagody w szmatkę, a następnie uzyskać jeszcze więcej soku.
Ten sok można gotować z galaretką cukru do galaretki lub gotować z cukrem i wypełnić butelki.
Jeśli chcesz spożyć sok w ciągu najbliższych dwóch tygodni, nie jest to konieczne do konserwacji, dużo cukru.
Ten rodzaj preparatu jest przeznaczony do niewielkich ilości soku. Kieliszek wina musującego lub musującego z domowym sokiem z czerwonej porzeczki to coś dobrego.
Życzę wielu sukcesów i pomocnych dłoni, jeśli chcesz spróbować „wyciskania soków z babci”.
