Brązowy cukier lepiej rozpuszcza się podczas pieczenia
Prosta sztuczka pomaga rozwiązać brązowy cukier (czy to surowy cukier trzcinowy, brązowy cukier buraczany).
Ostatnim razem, gdy upiekliśmy gęsi Martina, cukier się nie rozpuścił i po upieczeniu można było zobaczyć kryształy. Dlatego wpadliśmy na pomysł zrobienia cukru pudru z cukru brązowego, ponieważ cukier puder rozpuszcza się szybciej niż zwykle.
Dodaj wymaganą ilość do młynka do kawy i pozwól mu zmielić, aż cukier będzie wystarczająco drobny. Cukier rozpuszcza się lepiej, ponieważ ma większą powierzchnię.
