Zupa marchewkowa Sztuka babci
Cóż, weź trochę Kasslerrippchen (biorę za duży garnek, więc 3-4 panpipe). To przyjemne zagotowanie - trochę dłużej cicho - przynosi dobry smak. 1 kg marchewki pokroić w równe plastry. Gdy żebra są delikatne, wyjmij je z patelni i usuń z kości. Podziel na małe kawałki. W międzyczasie dodaj marchewki, 1-2 ziemniaki w posiekanej kostce do wody i gotuj. Dodaj odrobinę oleju do wody (biorę oliwę - ale tak naprawdę tylko niewielką odrobinę) soli, pieprzu i ewentualnie dodaj bulion. Gdy marchewki i ziemniaki zostaną ugotowane, dodaj do niego mięso. Następnie wyłączam piec i pozwalam, by wszystko znów miło przeszło. Doprowadź wszystko do wrzenia przed podaniem i udekoruj świeżo posiekaną natką pietruszki.
