Chili con carne z fasolą i kukurydzą
czas
Całkowity czas przygotowania: 2 godziny 30 minut
składniki
- 500 g mieszanego kawałka mięsa
- 1 duża puszka obranych pomidorów w soku pomidorowym
- 2 puszki fasoli
- 1 puszka kukurydzy
- mniej więcej świeża papryka chili, drobno posiekana, zgodnie z życzeniem
- 4 palce czosnku
- 2 cebule
- koncentrat pomidorowy
- Dowolna ilość ziół, np. włoski
przygotowanie
- Niech duży garnek oliwy z oliwek nagrzeje się.
- Usmaż w nim rozdrobnione mięso.
- Podsmaż posiekaną cebulę, czosnek i papryczki chilli.
- Dopraw pieprzem i ziołami.
- Następnie dodaj pomidory i zagotuj.
- Dodatkowo nalewana fasola i kukurydza.
- Teraz gotować na wolnym ogniu przez co najmniej 2 godziny na średnim ogniu, a na koniec związać pastą pomidorową do pożądanej konsystencji. Jeśli zrobi się zbyt sucho, po prostu dodaj trochę wody.
- Na koniec dopraw solą i pieprzem, aw razie potrzeby jeszcze więcej chili, a zwłaszcza ziół.
ważny: tylko sól na końcu, inaczej ziarna nie są tak naprawdę miękkie.
To pasuje bardzo dobrze do ryżu lub świeżej bagietki. Najlepiej smakuje rozgrzany następnego dnia.
