szczypiorek sałatka
1 porcja:
Szczypiorek (dużo, zawsze biorę około 1/3 kija z LIDL)
1 jajko na twardo (na zimno!)
1 gotowany ziemniak (zimny!)
1/2 cebuli
1/2 ząbka czosnku (alternatywą jest również przyprawa czosnkowa)
Sól, pieprz, Maggi
Słoneczniki lub olej rzepakowy
ocet winny
mleko
Do mleka do sosów (mała filiżanka), 3 łyżki oleju i odrobinę octu w misce. Posiekaj cebulę i czosnek i dodaj. Dopraw solą, pieprzem i odrobiną Maggi.
Jajko pokroić w kostkę i dodać do sosu. Wciśnij ziemniaka do sosu i zmiażdż go widelcem. Teraz pozwól opatrunkowi odpocząć.
Umyj szczypiorek, wysusz i pokrój na kawałki o długości 2–5 cm i dodaj do naczynia do ubierania, wymieszaj i pozostaw na kilka minut, a następnie ponownie zamieszaj, gotowe. Smacznego!
W celu udoskonalenia można dodać pokrojoną natkę pietruszki.
Jako wskazówka: nie ma znaczenia dla słabych żołądków, ponieważ ostry i „działa” coś w żołądku. Pochodzi z samego szczypiorku, ale smakuje niesamowicie!
