Cookies Chocolate Chili
Jeśli lubisz gorzką czekoladę z chilli lub lubisz gorącą czekoladę z chilli - myślę, że to smaczne połączenie - (ale to także kwestia smaku i oczywiście nie możesz się kłócić o smak!), Na co miałbym wskazówkę.
Pomyślałem, że trzeba będzie spróbować czekoladowych ciasteczek - i wynik był naprawdę pyszny! Oto mój przepis na wszystkich, którzy tym razem mają ochotę upiec, mogę tylko go polecić, a także jest bardzo łatwy i szybki!
Na około 20 sztuk potrzebujesz:
- 100 g masła
- 50 g cukru
- 125 g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2-3 łyżki kakao
- około ½ łyżeczki drobno zmielonych płatków chilli (są na przykład jako młyn przyprawowy w sklepie dyskontowym).
I tak to działa:
Najpierw rozgrzej piekarnik do 175 do 180 stopni.
Ubij miękkie masło z cukrem, aż się spieni, a następnie wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, proszkiem kakaowym i płatkami chili i stopniowo mieszaj w piance, aż powstanie gładkie ciasto. Następnie służy do formowania małych kulek zwilżonymi rękami. Są one umieszczane na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia (proszę nie przykładać zbyt ciasno!) I lekko przyciśnięte (ewentualnie z nawilżonym tylnym widelcem, co daje ładny wzór).
Teraz upiecz w piekarniku i piecz przez około 15-20 minut. Następnie wyjmij i pozostaw do ostygnięcia przez co najmniej pięć minut (lepiej trochę dłużej) na talerzu, ponieważ są one nadal dość kruche, a następnie pozwól całkowicie ostygnąć na ruszcie. Jeśli chcesz, możesz posypać go cukrem pudrem.
