Cydrowe kwadraty
Składniki na 16 sztuk
- 220g rodzynek
- 150 ml suchego francuskiego Cydr lub pol. jabłecznik
- 100 g masła lub margaryny
- 100 g miękkiego brązowego cukru
- 2 jajka
- 225 g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Rodzynki namocz przez noc w cydrze.
Mieszaj masło (lub margarynę) z cukrem, aż będzie kremowe, a następnie dodaj jajka. Przesiej połowę mąki i proszek do pieczenia i zamieszaj ciasto.
Teraz wymieszaj rodzynki z cydrem w cieście, a następnie dodaj pozostałą mąkę.
W kształcie prostokąta (około 18 cm) wyrównaj ciasto.
Piec około godziny w 180 stopniach (lub w gazie 4).
Pozostawić do ostygnięcia, wysunąć się z formy i pokroić ciasto w prostokąty.
