Budyń zrobiony przez ciebie: żółtko nie skrzepnięte
Samo zrobienie kremu jest łatwiejsze i tańsze niż myślisz. Biorę:
1 l mleka
2 łyżki cukru
2 czubate łyżki skrobi kukurydzianej
Mark 1 waniliowa kapsuła
1 jajko oddzielone
Zagotuj mleko, wanilię i cukier. Usuń trochę mleka i zamieszaj w skrobię kukurydzianą. Gdy mleko się zagotuje, dodaj mąkę kukurydzianą. Zmniejsz ciepło i mieszaj, aż zmieni się w budyń. Następnie usuń trochę budyniu i dodaj żółtko. Następnie wymieszaj pod budyniem. Ubić żółtka na śnieg i wymieszać.
O ile to możliwe. Dopiero dziś zdarzyło mi się „nieszczęście”! Włożyłem mleko do garnka i natychmiast dodałem żółtko! Następnie dodałem, dodając cukier i wanilię, i mieszałem, aż mleko zaczęło wrzeć i musiałem wmieszać skrobię kukurydzianą.
Ale, nic dziwnego, żółtko się nie skoagulowało!
