Pyszny gulasz ziemniaczany
czas
Czas przygotowania: 20 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 10 min.
Całkowity czas przygotowania: 30 min.
Pyszny gulasz ziemniaczany - z mięsem lub bez - przygotowany w szybkowarze.
Składniki na 4 porcje
- 750 g ziemniaków
- 3 cebule
- 1 ząbek czosnku
- 1 zielony, żółty i czerwony pieprz każdy
- 125 g szynki peklowanej, pokrojonej w kostkę (z supermarketu wegetarianie mogą użyć małego wędzonego pokrojonego w kostkę tofu)
- 2 łyżki oleju kokosowego lub smalcu
- Sól, świeżo zmielony pieprz
- 1 łyżeczka kminku
- 1 łyżka słodkiej papryki w proszku
- 1 łyżka świeżego majeranku lub
- TL suszonego majeranku
- 1/2 L bulionu mięsnego lub warzywnego (również ziarnistego)
- 4 łyżki świeżego sera lub z ziołami lub creme fraiche
przygotowanie
- Ziemniaki umyj, obierz i pokrój w kostkę 2-3 cm. Obierz cebulę i czosnek i pokrój na małe kawałki. Przekrój paprykę na pół, usuń łodygi i nasiona. Pokrój strąki w kostki o długości 2 cm.
- Podgrzej olej kokosowy (dla wegetarian) lub smalec w szybkowarze i usmaż katenschinken. Wrzuć kostkę ziemniaczaną i czosnkową do szybkowaru, dopraw solą, pieprzem, kminkiem, papryką i majerankiem i piecz wszystko krótko.
- Dodaj wywar mięsny, zamknij szybkowar, ustaw poziom gotowania 2 i zwiększ temperaturę. Kiedy pojawi się żółty pierścień, zmniejsz temperaturę. Po pojawieniu się zielonego pierścienia czas gotowania zaczyna się od 8 do 10 minut. Po upływie czasu gotowania odparuj szybkowar zgodnie z instrukcją i otwórz.
- Dopraw gulasz i posyp świeżo posiekaną natką pietruszki. Podziel na cztery porcje, udekoruj kupą twarogu lub creme fraiche i podawaj.
Dużym plusem szybkowaru Fissler jest to, że mogę go stosunkowo szybko odparować. W przypadku produktu bez nazwy zawartość leci wokół moich uszu, jeśli pozwolę, by odparowała zbyt wcześnie. Zdarzyło mi się!
Obsługiwane przez Fissler i TheFruitAndFlowerBasket z bezpłatnym produktem Fissler.
