Suszone pomidory, które uzależniają
czas
Całkowity czas przygotowania: 1 godz. 15 min.
składniki
- 1 kg suszonych pomidorów (koszt około 7,50 euro)
- Oliwa z oliwek 2-4 L (nie pamiętam dokładnie)
- 1 pęczek świeżego rozmarynu
- 1 bulwa świeżego czosnku
- 1 mała garść suszonych ziół Prowansji
przygotowanie
- Najpierw namocz suszone pomidory w wodzie przez około 1/2 godziny, a następnie gotuj przez około 1/2 godziny, możesz już zagotować tutaj gałązkę rozmarynu.
- W międzyczasie czosnek można wyczyścić i zmniejszyć o połowę. Przechyl pomidory na sito i osusz, a następnie umieść w misce.
- Pokryj pomidory oliwą z oliwek. Dodaj czosnek, pozostałe gałązki rozmarynu i zioła prowansalskie i złóż.
- Gdy całość ostygnie, możesz umieścić je w szklankach (pamiętaj, aby wcześniej je zagotować!), A następnie przytrzymaj je przez długi czas. Po 24 godzinach masz super pyszne i uzależniające marynowane pomidory. Smakują również dobrze po kilku godzinach.
Te pomidory zawsze były hitem w bufetach antipasti, które przygotowałem. Baw się dobrze będąc uzależnionym.
