Kaczka ułożona płasko - dzięki czemu szybciej uprawiasz ogród
czas
Czas przygotowania: 15 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 1 godzina 15 minut
Całkowity czas przygotowania: 1 godz. 30 min.
W tym celu potrzebujesz najpierw rozmrożonej, czystej i wolnej od reszty kaczki piór o wadze około 2000-2 400 g
Niektóre marchewki, cebule i ziemniaki do układania bębna.
Do marynowania
- 1/4 szklanki oleju
- przyprawa do kurczaka
- posiekane suszone chili
- Sos sojowy według własnego uznania lub trochę Maggi
- musztarda
- sól
- Rosół błyskawiczny instant
później trochę piwa do chrztu, jeśli lubisz ...
przygotowanie
Kaczka jest umieszczana na plecach, a teraz przecinasz ją na piersi. Teraz możesz je ładnie rozłożyć i przyprawić od środka ...
Zawsze odcinam końcówki skrzydeł, aby nie paliły się podczas smażenia.
Obierz marchewki i połóż je na talerzu / brytfannie, obranej na pół lub w ćwiartce cebuli ... oczywiście nie należy obierać ziemniaków i kroić na pół. Duży kubek bulionu z kurczaka, aby nie dopuścić do poparzenia. Posyp sól warzywami ...
A teraz miło jest położyć kaczkę tyłem do góry i posmarować marynatą.
Smażyć w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 200 ° C przez dobre pół godziny. Następnie „chrzcz” szklanką piwa lub więcej. Teraz włącz piekarnik z powrotem do 170 ° C i pozwól, aby wszystko skwierczyło wygodnie, około 75 minut, a następnie kaczka jest gotowa i może być geschmaust.
Jeśli nie jesteś wystarczająco brązowy, włącz grill / górne ogrzewanie i pozwól mu przyrumienić na około 10 minut. Każdy piec jest inny, to zależy od Ciebie.
Jest to wygodny i szybki sposób na przygotowanie kaczki. A kiedy skwierczy w piekarniku, miło jest nakryć do stołu.
