Zapiekanka jajeczna ze słodkimi ziemniakami - świetne danie wegetariańskie
czas
Czas przygotowania: 15 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 50 min.
Całkowity czas przygotowania: 1 godz. 5 min.
Słodkie ziemniaki raz na inny sposób: jako pyszna zapiekanka jajeczna z parmezanem i szałwią. Wczoraj gotowałem kiedyś świetne wegetariańskie danie, aby dziewczyna była szczęśliwa z rodziną. Uwielbiam szybkie w przygotowaniu i smaczne potrawy, i to znowu jedno! Rodzina wyraziła również pozytywne opinie.
Składniki (dla 6 osób)
- 1200 g słodkich ziemniaków
- 75 g startego parmezanu (najlepiej świeżego)
- 9 jajek
- 375 g śmietany
- Świeże liście szałwii
- czosnek w proszku
- Sól i pieprz
- oliwa z oliwek
- ewentualnie szczypta gałki muszkatołowej do smaku
- Papryka Cayenne do smaku
przygotowanie
- Najpierw rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
- Obierz słodkie ziemniaki i pokrój w mniejsze kostki.
- Przygotuj naczynie żaroodporne lub głębszą puszkę, dodaj kostki słodkich ziemniaków i skrop je odrobiną oliwy z oliwek, solą i wszystko wymieszaj. Rozgrzej całość przez 30 minut w piekarniku.
- W międzyczasie możesz przygotować krem jajeczny: do jajek parmezan, pieprz, gałka muszkatołowa i proszek czosnkowy dobrze się ze sobą mieszają. Możesz również opcjonalnie, do smaku, dodać trochę pieprzu cayenne, smak jest bardzo dobry i daje całość!
- Po ugotowaniu ziemniaki są wyjmowane z piekarnika, temperatura obniża się do około 150 stopni, krem jajeczny wylewa się na słodkie ziemniaki i rozsypuje się na nich liście szałwii.
- Całość przychodzi jeszcze przez 30 minut w piekarniku, aż jajka się naprawią. Zapiekanka jest bardzo ładna i wygląda bardzo apetycznie.
Wskazówki
- Dobrze komponuje się ze szpinakiem, świeżą sałatką, bagietką czosnkową lub ziołową, smażonymi krążkami cebuli ...
- W tej zapiekance do jajek możesz również użyć wielkich resztek: Feta / ser owczy, pomidory, resztki z innych serów, cebuli itp., Ponieważ możesz puścić wodze fantazji.
- Do dekoracji są bardzo dobre bułki szczypiorek lub posiekana natka pietruszki.
- Z perspektywy czasu mój przyjaciel powiedział mi, że szałwia była bardzo smaczna w naczyniu, ale można ją również wymieszać z naczyniem, więc jest bardziej intensywna niż smak na dworze, aby zyskać przewagę, jakby była tylko na powierzchni.
- Aby posmakować, jeśli nie lubisz słodkich ziemniaków, możesz również użyć mniej lub danie z? Normalnym? Przygotowanie ziemniaków
- Jak wspomniano powyżej, pieprz cayenne również dobrze do niego pasuje, więc jeśli chcesz jeść mocniej, możesz to zrobić.
