Schmorgurken z nadzieniem mielonym
Nie wiem czy już gdzieś tu jest, ale dziś mam Schmorgurken z hackem.
Aby to zrobić, obieram ogórki, zawsze zostawiam pasek skórki, myję je, dzielę na środku i usuwam nasiona łyżką.
Mieszam hack z solą, pieprzem, jajkiem, bułką tartą lub trochę namoczonym białym chlebem, małą cebulą i małym bulionem wołowym - ziarnistym - daje dobry smak. Więc wypełniam dolną połowę ogórków i smażę je w zapiekance, a następnie kładę na niej górną połowę, kroję gotowaną szynkę w małe kostki, które również podsmażamy. Napełnij całość bulionem wołowym i gotuj przez około 1 godzinę w piekarniku w temperaturze 180 stopni, a następnie dodaj jeszcze 2-4 szklanki śmietany, pozwalam 20 minut. Pociągnij ponownie, aż Schmorgurken będą piękne szkliste ,
Aby spróbować nowych ziemniaków.
