Zrób sobie pesto z orzecha włoskiego
czas
Czas przygotowania: 10 min.
Całkowity czas przygotowania: 10 min.
Dzisiaj zrobiłem pesto z orzecha włoskiego, które bardzo dobrze smakuje na świeżym chlebie lub bagietce wiejskiej lub daje polewę serową jako odrobinę kopnięcia. Aby szybko zjeść błyskawicę, zawsze zaleca się wypicie szklanki pesto w domu. Na przykład możesz w bardzo krótkim czasie położyć posiłek na stole z krewetek i spaghetti zamienionych w czosnek.
To proste i nie potrzebujesz dużo na drinka:
składniki
- 60-100 g ziaren orzecha włoskiego
- 5 łodyg świeżej mięty
- 2 ząbki czosnku
- 7 łyżek oleju słonecznikowego (dodałem 2 łyżki oleju z orzechów włoskich, ponieważ miałem go na stanie)
- Sól (jak gruba sól ziołowa)
- Papryka (preferuje kolorowe z młyna)
- 50 g świeżo startego parmezanu
- Oliwa z oliwek na pokrycie pesto
przygotowanie
- Orzechy włoskie piecze się krótko na patelni bez tłuszczu (zaleca się ostrożność, aby się nie przypaliły).
- Miętę myje się, a następnie dobrze wstrząsa i suszy (z).
- Wszystkie składniki są przetwarzane (z wyjątkiem oliwy z oliwek) w blenderze na kremową masę i napełniane do szklanki.
Aż do krawędzi pokrywki pesto jest teraz wypełnione oliwą z oliwek. Zawsze ważne jest, aby pesto, nawet po częściowym wycofaniu, było całkowicie pokryte olejem, ponieważ nie psuje się.
W słoiku pesto będzie przechowywane w lodówce przez około 5 tygodni - ale nie potrwa, dopóki będzie zbyt smaczne.
