Jak klopsiki z indyka pozostają soczyste
Sztuczka grzybowa: klopsiki z indyka pozostają soczyste.
Klopsiki, klopsiki, klopsiki lub klopsiki: wszystko to oznacza pyszne smażone małe kulki mięsne, chrupiące na zewnątrz, soczyste w środku.
Każdy ma swój własny przepis, w tym mięso. I tak dobre jak Frikas smak wołowiny i wieprzowiny, są zdrowsze od mięsa drobiowego.
Można np. Mielone eskalopy z indyka w robocie kuchennym lub maszynce do mięsa. Coraz więcej jest także oferowanych na dysk z indyka.
Niestety mięso indycze jest często dość suche, więc wracasz do wieprzowiny.
Sztuczka, aby burgery z drobiu były soczyste i bardzo smaczne:
Posiekane świeże grzyby - za sztukę około 3 sztuk.
Przynoszą pikantny smak - i, że tak powiem, zawartość grzybów w wodzie jest zwilżana od wewnątrz. Jak powiedziałem, każdy ma swój specjalny przepis.
Oto mój burger z indyka:
500 g indyka
1 jajko
1 posiekana cebula
300 g posiekanych świeżych grzybów
2 ząbki czosnku
1 łyżka słodkiej papryki
Pieprz, sól
1 namoczony w wodzie, wyrażony bułka
2 łyżki twarogu
1 starta marchewka
1 łyżka sosu Worcestershire - to dla mnie ważne!
wymieszaj, zrób pierożek, pieczeń .... baw się dobrze!
