Chleb irlandzki z maślanką
czas
Czas przygotowania: 25 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 35 min.
Całkowity czas przygotowania: 1 godz.
Chleb irlandzki (irlandzki brad sody). Chleb oparty na oryginalnym irlandzkim przepisie!
składniki
- 500 g mąki (najlepiej pełnoziarnistej mąki orkiszowej)
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka sody
- 500 ml maślanki
przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 220 ° C.
- Wymieszaj mąkę z solą i sodą, wymieszaj maślankę.
- Dodaj płynną mieszankę do mąki i mieszaj widelcem tylko do momentu, aż wszystko zmiksuje się w lekko wilgotne ciasto (nie możesz użyć całej maślanki!).
- Ugniataj krótko i formuj w okrągły, płaski bochenek.
- Wytnij powierzchnię poprzecznie na głębokość około 1 cm i umieść chleb na natłuszczonej blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Czas pieczenia:
15 minut w temperaturze 220 ° C w rozgrzanym piekarniku, następnie zmniejsz temperaturę do 190 ° C i piecz chleb przez kolejne 20-25 minut.
Porada:
Do woli możesz także zagnieść suszone owoce.
Przetestować jedzenie:
Stuknij palcem w spód chleba - jeśli brzmi to pusto, chleb jest pieczony.
