Ryż jaśminowy z sosem cebulowym i tuńczykiem
czas
Czas przygotowania: 10 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 15 min.
Całkowity czas przygotowania: 25 min.
Zjadłem dziś z kolegą z Chin ten jaśminowy ryż z sosem cebulowo-tuńskim i przepis od razu zapisany dla ciebie. Idzie szybko i ma bardzo dobry smak. Czy może być również bardzo dobre z jakimś chili.
składniki
Dla dwóch głodnych zjadaczy:
- 250 g jaśminowego ryżu
- 2 większe cebule
- 200 ml mleka kokosowego
- 2 plastry ananasa, może więcej, jak chcesz
- 1 puszka tuńczyka w oleju
- 50 ml bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka masła
- 1 łyżka oleju z orzechów włoskich
- 1 łyżka curry w proszku
- 1 łyżka mąki
- Sól do smaku
- biały pieprz do smaku
przygotowanie
- Gotuj ryż jaśminowy jak zwykle i utrzymuj ciepło, jeśli to konieczne.
- Wyczyść cebulę i połowę wzdłuż, a następnie pokrój w cienkie pół plasterki.
- Opróżnij tuńczyka. Wymieszaj mąkę i curry.
- Odmierz 200 ml mleka kokosowego. Jeśli umieścisz puszkę w gorącej wodzie na kilka minut przed otwarciem, a następnie dobrze wstrząśniesz, puszkę mleka kokosowego można bardzo łatwo rozdzielić.
- Pokrój plastry ananasa na małe kawałki.
- Podgrzej masło i olej i usmaż cebulę, dodaj tuńczyka, a także usmaż. Posypać mieszanką curry z mąki i upiec nieco dalej.
- Następnie dodaj bulion i mleko kokosowe i gotuj na wolnym ogniu.
- Na koniec dodaj ananasa i rozgrzej.
- Dopraw solą i białym pieprzem.
- Posmaruj miskę, wciśnij ryż do miski i upuść na talerz. Podawaj sos i podawaj natychmiast.
Podobało mi się to cudownie, bardzo dobrze wyobrażam sobie, aby używać pasty curry i lub przetwarzać chili.
Miłej gotowania, a potem dobrego głodu.
