Patelnia Spaetzle z pieczarkami i szynką
czas
Czas przygotowania: 10 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 20 min.
Całkowity czas przygotowania: 30 min.
Jeśli chcesz iść naprawdę szybko, polecam tę patelnię spaetzle z grzybami i szynką.
składniki
Do 3 do 4 porcji potrzebujesz:
- 250 g spaetzle
- 500 g grzybów (lub innych grzybów)
- 1 cebula
- 125 g kostek szynki
- trochę klarowanego masła
- Sól, pieprz, płatki chili
- trochę mini pomidorów
przygotowanie
- Spaetzle będzie w dużej ilości osolonej wody przez 8 do 10 minut na umiarkowanym ogniu? Al dente? gotowane, mieszając częściej.
- W międzyczasie cebula jest obrana i pokrojona w kostkę, grzyby są oczyszczone i podzielone na ćwiartki.
- Gotowany spaetzle przelewa się przez sito, następnie osusza i odstawia.
- Na dużej, powlekanej patelni podgrzewa się trochę klarownego masła, w którym kostki cebuli z pieczarkami smażone są przez około 10 minut z częstym odwracaniem.
- Teraz dodaj kostki spaetzle i szynki, dopraw do smaku solą, pieprzem i płatkami chili, dobrze wymieszaj, a następnie całość ponownie w średniej temperaturze przez około 8 do 10 minut z ciągłym smażeniem.
- Na koniec dodaje się połowę mini pomidorów, a następnie można podać danie.
