Köttbullar - szwedzkie klopsiki
czas
Czas przygotowania: 20 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 15 min.
Całkowity czas przygotowania: 35 min.
Köttbullar (klopsy) są popularne nie tylko wśród dzieci w Szwecji, ale także wśród dorosłych. Jest dość szybki, samemu i nie musisz uciekać się do Fertiggedöns. Köttbullar zawsze smakuje inaczej, ponieważ istnieje wiele możliwości, od przypraw. Mój Köttbullar ma zmielone goździki w mięsie mielonym.
składniki
Dla dwóch dobrych zjadaczy:
- 50 g świeżo startej bułki tartej
- 7 łyżek bitej śmietany
- 7 łyżek zimnej wody
- 200 g mielonej wołowiny
- 200 g mięsa mielonego z indyka
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki zmielonych goździków
- 1 średnia tarta cebula
- 1 ubite jajko
- Wybrany tłuszcz do smażenia
przygotowanie
- Dobrze wymieszaj bułkę tartą z wodą i śmietaną i pozwól im pęcznieć przez około 5 minut.
- Dodaj mielone mięso z solą, goździkami i startą cebulą do bułki tartej i wymieszaj.
- Następnie dodaj ubite jajko i ugniataj wszystko bardzo dobrze.
- Obracaj piłki mokrymi rękami, każda z nich ma mniej więcej EL do zmielenia. Smaż wszystkie kulki na średnim ogniu.
Uwielbiamy jeść gotowane ziemniaki, sos śmietanowy i dżem żurawinowy. Podobnie jak zielona sałatka.
