Kasseler w sosie sosowym

Więc moja teściowa przygotowuje Kasseler, pochodzi z Prus Wschodnich i robi naprawdę pyszne jedzenie, a to jest całkowicie proste:

w przybliżeniu Energicznie podsmaż 1 kg szyi Kasselera, a następnie dodaj 3 szklanki kwaśnej śmietany i 2 szklanki kwaśnej śmietany. Gotuj przez 2 godziny na najniższym płomieniu. Najlepiej usmażyć mięso dzień wcześniej i gotować na wolnym ogniu przez 1 1/2 godziny, a następnie podgrzać ponownie następnego dnia przez 3/4 do całej godziny, a następnie starannie dodać smak sosowi. Możesz oszczędzić sobie przypraw. Zdecydowanie z gotowanymi ziemniakami. W przypadku krokietów byłoby to zbyt tłuste. Tak - i naprawdę pasuje do wszystkich warzyw (kalafior, brukselka, groszek, marchewka, co tylko chcesz ...).

O tak, w Prusach Wschodnich przygotowali także szynkę Schmand. Jeśli masz za dużo szynki!