Utrzymywanie pieczeni lub kiełbasy w cieple
Końcówka działa tylko z niepanierowanymi kawałkami mięsa - wilgotne ciepło przeniknęłoby do panierki i stałoby się rozmoczone. Ale możesz ogrzać kawałek pieczeni lub kiełbasek.
Potrzebujesz patelni ze stali nierdzewnej. Jest do połowy wypełniony wodą i umieszczony na gorącej płycie. Woda powinna się prawie zagotować, więc gotuj na wolnym ogniu.
Teraz umieść deskę do krojenia, owiniętą folią aluminiową lub odwróconą pokrywką, odpowiednią do patelni, a także przykrytą folią aluminiową na patelni z wodą.
Kawałki mięsa są umieszczane na tymczasowym „gorącym talerzu” i przykryte folią, mięso pozostaje ciepłe i nie wysycha.
