„Latschen” wypełniony kremem maślanym
czas
Całkowity czas przygotowania: 50 min.
Kapcie lub podeszwy wypełnione kremem maślanym (smakuje jak ciasto francuskie)
składniki
ciasto:
- 150 g smalcu miękkiego (bez przypraw)
- 2 łyżki cukru
- 500 g mąki
- 1 łyżka rogu jelenia
- 12 łyżek wrzącej wody
przygotowanie
- Przetwórz wszystkie składniki na ciasto.
- Podziel ciasto na trzy części (działa najlepiej).
- Następnie rozwałkuj ciasto o grubości około 0,5 cm szklanką (zabieram do niego szklankę), wycinając koła, aż całe ciasto się skończy.
- Następnie cukier wylewa się na podstawę, a wycięte kółka rozwałkowuje się cienko (tylko raz). Tak powstają sosny.
- Piec w temperaturze 200 stopni przez około 15 minut (próbka pałeczki), ale nie mogą być ciemne
- Odpowiednie kapcie wyglądają jasno.
- Po schłodzeniu każdą parę odpowiednich kremów maślanych razem.
Sosny najlepiej smakują jeden dzień po zakończeniu.
Zawsze muszę robić dwa razy więcej, ponieważ mam wielu klientów, którzy są zadowoleni za każdym razem, gdy pieczę pierogi.
Zapytaj, jeśli czegoś nie rozumiesz. Powodzenia
