Resztki: frittata spaghetti
czas
Czas przygotowania: 15 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 12 min.
Całkowity czas przygotowania: 27 min.
Frittata jako resztki posiłku jest równie dobra z ziemniakami, makaronem i ryżem. Składnikami frittata może być wszystko, wystarczy przeszukać lodówkę, co pozostało, wyobraźnia nie zna granic.
W tej frittacie obecne były następujące składniki.
składniki
- 300 g spaghetti pokrojonego na długość ok. 5 cm
- 1 papryka wysiana na czerwono i pokrojona w małe kostki
- 200 g kostek szynki
- 1 cebula obrana ze skórki i pokrojona w małe kostki
- 1 ząbek czosnku obrany ze skórki i pokrojony w małe kostki
- 5 jaj wielkości L.
- Sól, czarny pieprz, słodka papryka i trochę chili w proszku do smaku
przygotowanie
- Smażyć szynkę z cebulą i czosnkiem w neutralnym oleju, aż cebula stanie się szklista.
- Dodaj kostki pieprzu i smaż przez około 2 minuty.
- Następnie dodaj makaron i smaż dalej, aż wszystko się dokładnie rozgrzeje. Dopraw całość do smaku.
- Dopraw jajka do miski z przyprawami do smaku i dobrze ubij.
- Zmniejsz temperaturę do średniego ciepła.
- Polej jajka makaronem, potrząśnij patelnią i smaż z jednej strony przez około 5 minut. Następnie nałóż pokrywkę na patelnię, obróć patelnię z pokrywką i pozwól frittacie wślizgnąć się z powrotem do patelni i smażyć ją ponownie przez około 5 minut, zawsze podnoś frittata paletą i sprawdź, czy już tam są jest.
- Potrząsaj patelnią raz za razem, aby frittata się nie zawiesiła.
Do frittata była sałatka z sosem jogurtowym.
