Letscho
czas
Czas przygotowania: 10 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 10 min.
Całkowity czas przygotowania: 20 min.
Kiedy pomidory i papryka są w sezonie, Letscho powinien podejść do stołu. Letscho to właściwie dodatek do mięsa, kiełbasy, mielonych pasztecików ... ale możesz, w połączeniu z rogalikami (makaronem), również zrobić z niego danie główne. Idealny dla wegetarian!
składniki
- 8 kawałków pieprzu - żółty, czerwony, zielony (używam tylko czerwonego i żółtego) pokrojonych na duże kwadraty
- 1000 g pomidorów pokrojonych w kostkę
- 2 duże cebule pokrojone w duże kostki
- 4 ząbki czosnku w plasterkach
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka oleju
- trochę suszonego chili (lub świeżego chili) do smaku
- Sól, pieprz
przygotowanie
- Delikatnie podsmaż cebulę w oleju, dodaj koncentrat pomidorowy i piecz na chwilę.
- Dodaj paprykę, pomidory, czosnek i chili i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut. Papryka powinna jeszcze trochę ugryźć.
- Dopraw solą, pieprzem i szczyptą cukru.
