Zrób sam syrop z czarnego bzu
Obecnie starsze kwiaty wszędzie. Z kwiatów robię wspaniały syrop z czarnego bzu (jako podstawowy składnik zimnych lub ciepłych napojów bezalkoholowych):
Zagotuj 4 litry wody i rozpuść w niej 3 kg cukru. Dodaj około 60 g kwasu cytrynowego. Pozwól ostygnąć.
Wytrząśnij około 20 w pełni dmuchanych baldachów czarnego bzu, potrząsając nimi owady i odcinając grube łodygi. Daj kwiaty w dużym pojemniku. Pokrój 3–4 cytryny organiczne skórką i umieść na wierzchu. Teraz zalej letnią wodą z cukru.
Cała sprawa powinna teraz przeciągać się przez 4 do 5 dni. Następnie jest po prostu odfiltrowywany i butelkowany.
Ten syrop rozcieńczam (w tym upale) około 1:10 schłodzoną, bulgotaną wodą mineralną i dodaję jeszcze kilka kostek lodu. Absolutnie pyszne i orzeźwiające!
Zimą nalewam syrop gorącą wodą. Dodaj kilka plasterków świeżego imbiru, który naprawdę przyjemnie się rozgrzewa!
