Zrób czosnek lub inny olej smakowy
Prawdopodobnie nie jest to obecnie najlepsza wskazówka, ponieważ każdy może sam się wymyślić, ale nadal ją publikuję:
Od czasu do czasu kroję całą bulwę czosnku na wiele małych kawałków, wkładam do szklanki z możliwością uszczelnienia (dla mnie jest to pusta szklanka Sambal Oelek) i zalewam je normalnym olejem. Najlepszy jest olej słonecznikowy lub roślinny. Następnie w lodówce. Zatrzymuje się na zawsze, olej jest świetny do pieczenia i drobno posiekanego czosnku, który zawsze tam masz.
Idzie z innymi rzeczami, ostatnio próbowałem z papryką. Olej ma fantastyczną ściereczkę papryki, a jedzenie smakuje znacznie bardziej aromatycznie.
