Wiele ogórków - co robić?
Jeśli ogórki mają ślub, to są tanie w handlu i obfite w ogrodzie, ale co z wieloma ogórkami? Marynowane korniszony sięgają Dnia Świętego Jana, a sałatka z ogórków zależy od Ciebie, z całą różnorodnością, nawet po szyję.
Aaaber, ogórki też możesz gotować! Wygrałem! Duże ogórki, a także długie ogórki węża. Obieranie jest odpowiednie, ponieważ skorupa gotuje się dłużej niż sam ogórek. Rdzenie należy zdrapać, ponieważ nie powodują przyjemnego odczucia w ustach.
Ale wtedy możesz zacząć: Ogórek może być używany w grubszych lub cienkich plasterkach lub w małych kostkach. Możesz je podsmażać w sosie pomidorowym, posypać serem i upiec w piekarniku. Można go gotować na parze w niewielkiej ilości wody i podawać z białym sosem. Możesz je podsmażać na maśle, dobrze doprawić, dopełnić śmietaną i koperkiem. Możesz przeciągnąć je przez ciasto i upiec w wodzie. Możesz usmażyć je z cebulą na maśle i dodać śmietanę. Koper włoski dobrze komponuje się z ogórkami, koperkiem, ale także wieloma innymi przyprawami i ziołami. Ogórek jest właściwie bez smaku, ale może rozwijać się z przyprawami i ziołami ciekawych smaków.
Moim absolutnym faworytem jest: cebula i ząbek czosnku - oba drobno posiekane - w duszonym duszonym na oliwie z oliwek. Coś w kostce, wędzona pancetta z gulaszem, która dodaje smaku! Następnie dodaje się pokrojonego w kostkę ogórka i mniej więcej taką samą ilość drobno posiekanych grzybów. Niech wszystko się rozpłynie, doprawi to starannie - wszystko jest w porządku. Pieprz, sól, bulion ziarnisty ... można dodać zioła - wezmę oregano. Zmniejsz ciepło, gdy płyn, który opuszcza ogórki i grzyby wyparuje, warzywa są nawet gotowane. Po co jesz? Ziemniaki, krótkie pieczone mięso, kiełbasa ... Resztki można oczyścić i użyć jako pasty. Możesz również położyć warzywa na warstwie gotowanych ziemniaków, startego sera i piec w gorącej tubie przez 15 minut. Do ilości - nie, nie ma potrzeby ilości. Nie ma znaczenia, czy ogórek jest duży czy mały. Czy używasz tylko połowy ogórka i 3 grzybów, które dryfują w lodówce, czy dwóch ogórków i kilograma grzybów.
Pamiętaj, że ogórek i grzyby mają dużo wody, a skuteczna ilość zmniejszy się o połowę na patelni, gdy ciecz wyparuje. I urozmaicaj - spróbuj! Jeśli jest łagodny, to przypraw go, jeśli jest za dużo, dodaj trochę ogórka ...
