Majonez bez jajka - zgodnie ze sztuką Klary
Klara uwielbia majonez. W sałatkach, na jajkach na twardo, z kawałkami warzyw. Dlatego Klara została dość dobrze podana, gdy jej ginekolog powiedział: Lepiej nie jeść surowych jaj podczas ciąży. Klara ma czwarty miesiąc.
Wczoraj mieliśmy grilla w ogrodzie i Klara przybyła promienna z nocnikiem pełnym mocnego majonezu.
Jak powiedziałem, myślę, że nie powinieneś jeść surowych jajek? Czy w ogóle nie ma jajek, chcesz usłyszeć przepis?
I tutaj dla wszystkich, którzy nie mogą / nie jeść surowych jajek lub po prostu mają obawy, aby zjeść Mayo z surowym jajkiem w letnim upale:
Potrzebujesz wąskiego wysokiego naczynia, ręcznego blendera.
1 część pełnego mleka
2 części oleju
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka soku z cytryny
Sól, pieprz
Składniki łączą się w słoiku i wszystko jest ubijane. To będzie solidny majonez. Musztarda pomaga również jako emulgator.
Następnie można, w zależności od smaku, dodać dowolny składnik. Na przykład, Gürkchen, czosnek, pasta pomidorowa.
Majonez smakował świetnie, wszyscy byli zaskoczeni, że nie ma surowego jajka!
