Ślimaki mięsne w stylu alzackim - Fleischschnacka
Przygotuj ciasto na makaron:
- 300 g mąki
- 200 g semoliny,
- 6 jajek,
- Sól wodna
składniki
- makaron,
- 250 gramów hacka,
- 1 cebula,
- 1 czosnek,
- pietruszka,
- Sól, pieprz,
- Masło I Olej
przygotowanie
Rozwałkuj ciasto makaronowe o grubości około 3 mm, rozłóż na nim mielone mięso i zwiń jak zwinięte ciastko. Przyklej krawędź wodą.
Nadziewany wałek do ciasta (około 5 cm) pokrój w plastry, mąkę i podsmaż na maśle i oleju.
Następnie dodaj bulion mięsny i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut
Podaję mieszaną sałatkę.
