Nigdy więcej suszonego kurczaka ani indyka w plasterkach
Czy zawsze masz problem z tym, że plasterki wysychają podczas pieczenia? Zwłaszcza z kawałkami kurczaka lub indyka.
Po wielu próbach i błędach znalazłem rozwiązanie: soda oczyszczona! Tuż przed smażeniem dodaj torebkę proszku do pieczenia do 500 g mięsa, dobrze wymieszaj i pozwól mu trochę przejść.
Teraz pieczony jak zwykle i tadaa, pozostaje soczysty! Ta sztuczka działa nie tylko z Geschnetzeltem, ale oczywiście ze wszystkimi wariantami mięsnymi.
Powodzenia
