Odpicuj mój filet dla smakoszy
Przyznaję, że tak naprawdę mamy tak zwaną żywność wygodną ze względu na czas i koszty.
Obejmuje to dla mnie dobrze znany Schlemmerfilet (dla tych, którzy go nie znają: ryba Klotz w Aluform, pokryta różnymi skórkami o różnych smakach).
Ze względu na fakt, że różne resztki warzyw (tak, mamy również świeże!) W lodówce zgromadził się i pilnie potrzebował resztkowego użycia, wynik był następujący:
Pokrój warzywa (w naszym przypadku cukinię, pomidory, bakłażany) i przykryj nim dno naczynia żaroodpornego. Sól, pieprz, odrobina soku z cytryny (która musiała iść).
Weź Schlemmerfilet (w naszym przypadku à la Bordelaise) z Aluform i połóż warzywa.
Przygotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
Mówię wam, to było niesamowite! Ryba była o wiele bardziej soczysta niż zwykle dzięki warzywom, które duszono w bulionie rybnym, co z kolei oferowało pyszny Sößchen jako przystawkę (w naszym przypadku ryż).
W każdym razie zdecydowałem się gotować nasz wygodny blok rybny w przyszłości tylko na łóżku warzywnym! Warzywna Phanatsie tutaj nie ma granic.
Smacznego!
