Zapiekanka ziemniaczana z bekonem
800 g vorw. ujędrniające ziemniaki, wstępnie ugotowane
200 g wędzonego boczku
1 gr. Cebula
500 g niskotłuszczowego twarogu
2 żółtka
100g ger. Emmenthal
Sól, biały pieprz
1 łyżka kminku w całości
1 łyżeczka. majeranek
2 białka jaj
Tłuszcz na pleśń
Obierz ziemniaki i pokrój w 1 cm kostki. Pokrój boczek i obraną cebulę w małe kostki i podsmaż je na patelni i piecz, aż będą półprzezroczyste.
Wymieszaj twaróg i żółtko, ziemniaki, 50 g ger. Dodaj mieszankę sera i bekonu z cebulą i dopraw przyprawami. Na koniec dodaj ubite białka i umieść w nasmarowanym naczyniu żaroodpornym.
Posyp pozostałym serem i na środku. Piec płytę w złotym kolorze przez około 30 minut.
Powietrze cyrkulacyjne 180 ° C, górne i dolne ciepło 200 ° C, podgrzane
Podawać z zieloną sałatą.
