Patyczki z ciasta francuskiego z ziołami
czas
Czas przygotowania: 40 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 20 min.
Całkowity czas przygotowania: 1 godz.
Te pyszne paluszki francuskie z oliwkami i ziołami były w naszej społeczności podczas Światowego Dnia Modlitwy o Kobiety. W tym roku nadeszła kolej Egiptu i te bary były smaczną przekąską, której nie chciałbym wam odmawiać.
składniki
- 100 g czarnych oliwek
- 1 pęczek dymki, gładka natka pietruszki i koperek
- trochę świeżej mięty (do smaku)
- 5 palców czosnku
- 1 łyżeczka mielonego kminku i gorącej papryki w proszku
- 3 łyżki bułki tartej
- Sól do woli
- 1 jajko / 1 żółtko
- czarne nasiona sezamu
- 4 talerze mrożonego ciasta francuskiego
przygotowanie
- Ułóż kawałki ciasta obok siebie w celu rozmrożenia.
- W razie potrzeby zjedz oliwki lub kup je bez nich
- Pokrój wiosenną cebulę i ząbki czosnku na duże kawałki.
- Umyj i wysusz zioła, usuń z łodyg. Zmiażdż te składniki blenderem. Dodaj sól, jajko i bułkę tartą i dobrze wymieszaj.
- Ułóż 2 kawałki ciasta jeden na drugim i rozwałkuj prostokąty równej wielkości (rozmiar blachy do pieczenia). Umieść pierwszy talerz na blacie, rozłóż na nim pastę z oliwek i umieść drugi talerz na wierzchu. Rozwałkuj bułką do pieczenia i ściśnij wszystko razem.
- Pokrój ciasto na paski o szerokości 2 cm i długości 10 cm lub cykl i umieść na blasze do pieczenia (papierem do pieczenia). Posmaruj ubitym żółtkiem i posyp czarnymi ziarnami sezamu.
- w przybliżeniu Piec przez 20 minut w temperaturze około 160 stopni w piecu konwekcyjnym, aż batony będą lekko rumiane.
- Smakuje dipem jogurtowym z ogórkiem, miętą, solą i pieprzem (niekoniecznie musi być czosnek)
- Smaczna jako imprezowa przekąska do wina i piwa, ale także orientalna przyprawiona herbata świetnie smakuje.
