Pierogi z twarogu z bułką tartą i prażalnią śliwkową
czas
Czas przygotowania: 30 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 20 min.
Okres odpoczynku: 20 min.
Całkowity czas przygotowania: 1 godz. 10 min.
Niestety mój mąż ma cukrzycę (niewiele, ale) i uwielbia desery. Teraz pomyślałem o przepisie, w którym substytut cukru (w naszym przypadku stewia) nie jest tak smakowany z powodu innych przypraw. Nawet drugi? Zły? Składniki trzymają się w ramce.
Składniki (w zależności od wielkości dla 6 lub 12 pierogów)
Quark pierogi:
- 250 g Qimiq
- 500 g niskotłuszczowego twarogu
- 2 całe jajka (Hurra, nie trzeba przygotowywać białek)
- 80 g manny pszennej
- 80 g bułki tartej
- 1 łyżeczka startej skórki cytryny
- 1/2 łyżeczki soli
Orzech okruchy:
- 3 łyżki masła
- 3 łyżki bułki tartej
- 3 łyżki startych orzechów włoskich
- 1 łyżka stewii
śliwki:
- 1 kg śliwek lub suszonych śliwek
- 125 ml wody
- 1 łyżka stewii
- Sok z cytryny
- 5 cm kora cynamonu
- 3 goździki
przygotowanie
- Dla pierogi: Wymieszaj Qimic do uzyskania gładkości, dodaj patelnie, jajka, kaszą mannę, bułkę tartą, sól i startą skórkę z cytryny i dobrze wymieszaj. Niech ciasto spoczywa w lodówce przez 20 minut.
- W międzyczasie możesz dołączyć śliwki obróć, aby skamieniać śliwki lub śliwki i pokroić na cztery lub sześć kolumn, w zależności od wielkości. Zagotuj wodę z przyprawami i dodaj owoce.
- Pozostaw te owoce na małym ogniu przez około 45 minut z zamkniętą pokrywką, aż owoce będą prawie papkowate. Kawałki powinny być nadal dostępne.
- W międzyczasie ciasto odpoczęło i prawdopodobnie miałeś czas zagotować słoną wodę w dużym garnku?
- Z ciasta jest teraz 6-12 pierogów (w bardzo małych pierogach może być również 18 sztuk) zrolowanych i umieszczonych we wrzącej słonej wodzie. Niech gotuje się delikatnie. Zależy to od tego, czy lubisz słodkie danie główne (zalecana byłaby zupa jarzynowa), czy też deser.
- Gotowanie? Duży? Pierogi zajmują 20-25 minut, przy mniejszych trzeba odpowiednio skrócić czas gotowania.
- Teraz gotuj pierogi, a dostaniesz okruchy orzecha Masło poświęć na dużej patelni, dodaj okruchy orzechów i stewii i piecz, mieszając, aż na złoto-brązowy kolor. Ostrożnie, może się poparzyć, jeśli nie będziesz ostrożny !!
- Gotowane pierogi są odtłuszczone i zrolowane w okruchy orzechów i posypane stewią przed podaniem (gorącą lub zimną pieczoną śliwką).
Zdaję sobie sprawę, że w tym naczyniu wciąż jest wystarczająco węglowodanów = cukru i nie chcę wywoływać dyskusji z moim przepisem!
Proszę wziąć przepis w tym względzie w obecnej formie, czy nie?
