królik

Najpierw muszę powiedzieć, odkąd wymyśliłem przepis, mój syn już mi nie ufa (królik karzeł, nazywam go Hassi Hassi lub Futter, on nazywa go Hoppel).

przepis:
1 króliki lub ich części, najlepiej naganiacze lub pałki
Sól, pieprz, rozmaryn, tymianek, bazylia, cebula, czosnek, białe wino lub ocet
trochę bulionu.

Podziel, umyj i usuń nadmiar tłuszczu. Wcieraj przyprawami (stałe), pozostaw na 1-2 godziny. Pocieraj dużą patelnię przyjazną dla piekarnika smalcem, smaż kawałki, aż będą miedź, a następnie wyjmij i wylej wino na podstawę. Zagotuj to samo, dodaj około 250 ml bulionu i zagotuj. Karnickelteile pure i całość w 45 stopniach 45 minut w piekarniku do gotowania.

To pasuje do bagietki.