Gulasz z czerwonego wina Rucki-Zucki
składniki
- 1 kg gulaszu wołowego lub wieprzowego
- 1 kg szalotki lub cebuli
- 1 tubka koncentratu pomidorowego
- 1 szklanka rodzynek w czerwonym winie (pozostawić na około 1 godzinę przed przygotowaniem)
- 1 butelka czerwonego wina
- 2 małe butelki „ostrego sosu chili”
- 2 szklanki śmietany
przygotowanie
Przykryj dno rolnika oliwą z oliwek. Rozłóż na nim mięso (nie smaż wcześniej!). Dopraw pieprzem, papryką i solą. Przykryj pokrojoną w kostkę szalotką lub cebulą. Teraz rozprowadź na nim pastę pomidorową. Na koniec posyp rodzynkami i polej butelką czerwonego wina.
Gotuj przez ok. 2 godziny w zamkniętym piekarniku w temperaturze 175 stopni Celsjusza.
Po wyjęciu mięsa z piekarnika dobrze wymieszaj i wymieszaj z sosem chili i śmietaną.
