Ryż w owocowy sposób
Na 4 osoby bierzemy około 500 g jaśminowego ryżu. Wlej trochę rondla do rondla (zwykle używam oliwy z oliwek), dodaj surowy, umyty ryż. Dobrze wymieszaj, aby uzyskać lekkie oszklenie. Teraz dodaj około 3/4 litra lekko osolonej wody, przykryj ją i pozwól jej pęcznieć przez około 15 minut w umiarkowanym ogniu. W międzyczasie po około 10 minutach dodaję około 1/2 L soku żurawinowego (lub soku z granatów). Cały tak długi „einschmoren” pozostawia, aż ryż całkowicie nasiąknie. Potem jest skończony. Jest dobrym dodatkiem do piersi z kurczaka lub smażonej ryby. Może być również spożywany jako samodzielny posiłek z pieczonymi owocami całego Coleur.
