Prażone nasiona pokrzywy
Witam, większość ludzi wie, że liście pokrzywy można przetwarzać jako sałatkę, herbatę lub szpinak. Ale teraz jest czas, aby zebrać pokrzywy.
Proszę używać rękawiczek. Zbiera się Samendolden. Następnie są pieczone z wysoką temperaturą, bez tłuszczu. Zawsze zamieszaj raz widelcem. Więc rdzenie oddzielają się od łodyg. Pędy można następnie usunąć. Następnie umieszczam nasiona w moździerzu i robię je małe. Ale nie musisz.
Nasiona mają cudownie orzechowy smak i są doskonałe do wielu potraw. Od pesto zamiast orzeszków piniowych po zupę ziemniaczaną lub pieczoną wieprzowinę. Oczywiście w małych dawkach. Niech cię smakuje!
