Ziemniaki szafranowe, brokuły i filety z piersi kurczaka
czas
Czas przygotowania: 15 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 45 min.
Całkowity czas przygotowania: 60 min.
Ziemniaki szafranowe z gotowanymi na parze różyczkami brokułów, filetami z piersi kurczaka, plasterkiem mango i sosem bordowym.
Składniki (na osobę):
- 4 średniej wielkości ziemniaki ujędrniające
- 2 filety z piersi kurczaka (z blatu ze świeżą żywnością)
- 4 różyczki brokułów
- plasterek mango
- trochę szafranu
- Sos Burgundowy (300 ml)
- trochę soli
- papier do pieczenia
przygotowanie
- Ziemniaki obrać, pokroić w plastry grubości palców i gotować z solonym szafranem w osolonej wodzie przez 25 minut.
- W tym samym czasie gotuj brokuły na parze w garnku i przykryj przez sito (25 minut).
- Rozgrzej piekarnik do 22 ° C i smaż filety z piersi kurczaka na środkowym ruszcie i na papierze do pieczenia przez około 20 minut.
- Zagotuj sos burgundowy (300 ml) w zapiekance.
- Podawać z plasterkiem mango.
