Proste tajskie danie: mięso z indyka w mleku kokosowym
Do tego potrzeba (4 osoby):
-1 puszka mleka kokosowego (zyskujesz Z.Bp. na oszczędnościach za 99 centów)
- mięso z indyka (najlepszy pakiet kilogramów od Aldi 5,99 euro)
- Brązowy ryż (zyskujesz za 1,99 euro)
- żółta papryka i cukinia
- Pomidory koktajlowe
- Curry, czosnek, sól, pieprz i cukier
Pokrój mięso w kęs i umieść w curry, czosnku i oleju. Ryż na ryż, n ponieważ brązowy ryż potrzebuje około 25 min. Posiekaj paprykę i cukinię. Usmaż mięso i umieść w formie odpornej na pieczenie. Dodaj mleko kokosowe i dopraw dużą ilością curry. Dodaj sól, pieprz i odrobinę cukru. Pomidory koktajlowe również z pure. Piec w piekarniku i piec około 20 minut w temperaturze około 180 °. Na chwilę podsmaż warzywa, a następnie dodaj ryż. Teraz wszystko, co musisz zrobić, to nakryć do stołu i niech wszystko smakuje dla Ciebie.
Możliwe warianty
Oczywiście całość smakuje lepiej, gdy jest ostra. Zawsze biorę jedną lub dwie papryczki chili w sosie kokosowym i przyprawiam mięso pieprzem cayenne.
Pyszna jest także trawa cytrynowa lub limmetenschalen. Ale niewiele więcej jest smacznego smaku kokosowego (słodkiego) bardziej w gorzkich regionach.
