Coś gorącego na chłodne dni: garnek ziemniaczano-marchewkowy z wołowiną
Pokrój w kostkę 500 g wołowiny - wezmę gulasz wołowy i pokroję na mniejsze - i energicznie smażymy. Dodaj jedną (lub dwie - w zależności od gustu) pokrojoną w kostkę cebulę i 200 g pokrojonego w kostkę wędzonego boczku, podsmaż krótko i wlej 1 1/2 l bulionu. Gotować na wolnym ogniu przez około godzinę, aż wołowina będzie miękka. W międzyczasie obierz ziemniaki i marchewkę i pokrój w kostkę lub plastry. Umieść warzywa na patelni i gotuj. Dopraw solą - solą ostrożnie, bekon jest już słony - przypraw pieprzem, majerankiem, kminkiem i tymiankiem.
Możesz także gotować białą kapustę, por lub cukinię itp. - w zależności od gustu i pory roku wyobraźnia nie zna granic. To pasuje do mocnego chleba wiejskiego.
Postscriptum Nawet moje dzieci lubią ten gulasz - chociaż żadne z nich nie ma nic do jedzenia z warzywami!
