Przechowuj warzywa optymalnie
Optymalne przechowywanie warzyw jest trudne w gospodarstwie domowym, dlatego należy je spożywać szybko w domu, ale jeśli ma być przechowywane przez pewien czas, dobrze jest wiedzieć, w jakiej temperaturze należy to zrobić najlepiej.
Są ludzie, którzy codziennie robią zakupy i inni, którzy robią zakupy przez kilka dni lub nawet tygodni. Ponieważ warzywa są często i często kupowane, ale nie są od razu gotowane i przygotowywane, należy pamiętać, że warzywa wymagają przechowywania w określonych temperaturach. Dzięki temu możesz zapewnić dłuższą świeżość, witaminy i jakość. W końcu nie wiadomo dokładnie, jak długo towary były już przechowywane podczas handlu. Ponieważ nie mamy możliwości w domu, w handlu jest u. a. różne strefy temperaturowe, chłodzenie wyparne (mgiełka małych kropelek wody) musimy tylko obserwować, że przynajmniej wiemy, gdzie i jak mogę przechowywać warzywa dla dłuższego przechowywania.
W zbyt wysokiej temperaturze zwiększa się degradacja składników, a warzywa szybko wysychają, a pleśń zaczyna rosnąć. Dlatego powinieneś przechowywać warzywa odporne na zimno w domu w temperaturze pokojowej, ale chronić przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych i przeciągami. Wielu już wie, najlepsze miejsce na Z. B. Ziemniaki i cebula to piwnica.
Oczywiście w przypadku warzyw chłodzonych najlepszym miejscem do przechowywania jest lodówka lub schowek na warzywa.
Po zakupie z. Ponieważ marchew, kalarepa i rzodkiewka powinny najlepiej usuwać te same świeże liście, ponieważ pozbawiają warzywa niepotrzebnie dużej ilości wody i składników odżywczych.
Bardzo ważne jest również, aby wiedzieć, że owoce i warzywa należy zawsze trzymać od siebie osobno, ponieważ wiele rodzajów owoców uwalnia gaz zwany etylenem, który tylko przyspiesza proces dojrzewania i powoduje, że warzywa zbyt szybko się starzeją.
Ponieważ jestem bardzo zainteresowany tym tematem, przeprowadziłem badania w Internecie, aby uczynić mnie mądrzejszym, jeśli chodzi o przechowywanie warzyw. Dobre przechowywanie oszczędza pieniądze i czas potrzebny na zakup nowych warzyw. Właśnie wtedy natknąłem się na stół, który zawiera informacje o najlepszym sposobie przechowywania niektórych z najbardziej popularnych warzyw, które kupujemy.
Warzywa odporne na zimno
| kalafior | Okres przydatności do 30 dni w 0 stopniach |
| brokuły | Okres przydatności do 14 dni w temperaturze około 0-1 stopni |
| kapusta chińska | stabilny w 0 stopniach przez 30 - 60 dni |
| cykoria | Stabilny w 0-1 stopni do 30 dni |
| sałata lodowa | Okres przydatności do 20 dni w 0 stopniach |
| roszponka | Stabilny w 0,5 stopnia do 20 dni |
| marchew | Stabilny w 0-1 stopni przez 80-120 dni |
| kapusta | Stabilny w 0 stopniach do 90 dni |
| sałata | Stabilny w 0 stopniach przez 7-20 dni |
| kalarepa (bez liści) | Stabilny w 0 stopniach przez 50-80 dni |
| por | Stabilny w 0-1 stopniach przez 30-60 dni |
| grzyby | Stabilny w 0 stopniach przez 5-7 dni |
| rzodkiewka | Stabilny w 0 stopniach do 7 dni |
| brukselka | Stabilny w temperaturze -2 stopni przez 20-35 dni |
| seler | stabilny w 0-1 stopni do 28 dni |
| szparagi | Stabilny w 0-2 stopniach przez 14-21 dni |
| szpinak | Stabilny w 0-1 stopniach przez 10-14 dni |
| Savoy | w -1 stopniach do 80 dni |
| cebule | Stabilny w temperaturze -1 stopni do 200 dni |
Warzywa wrażliwe na zimno
| Zielona fasola | Stabilny w 7-8 stopniach przez 7-10 dni |
| ogórki | Stabilny w 7-10 stopniach przez 10-14 dni |
| ziemniaki | Stabilny w 4-7 stopniach przez 50-150 dni |
| dynia | Stabilny w 7-10 stopniach do 30 dni |
| papryka | Stabilny w 7-10 stopniach do 21 dni |
| pomidory | Stabilny w 8-10 stopniach 7-21 dni |
| cukinia | Stabilny w 8-10 stopniach do 14 dni |
Jeśli utrzymasz temperaturę, możesz kupować i przechowywać warzywa. Jestem teraz trochę mądrzejszy i teraz wiem, jak zachować swoje warzywa, mam nadzieję, że mogę ci w tym pomóc.
