Utrzymuj masło na zewnątrz lodówki w niskiej temperaturze
Czasami przed imprezą mój mąż stoi przed lodówką i szuka miejsca na butelkę szampana: „Na przykład masło w lodówce?!” nazywa się to wtedy.
Wyciągam więc paczki masła i trzymam je w doniczce. To jest wskazówka od mojej babci, to jest bardzo łatwe:
Owinąć masło wilgotnym papierem kanapkowym. Nową doniczkę umieszcza się w zimnej wodzie, aż nasiąknie, a następnie ześlizgnie się z masła na talerzu jak dzwon serowy. Parująca woda utrzymuje masło w niskiej temperaturze.
