Szwedzki pieczony ziemniak z liśćmi laurowymi
czas
Czas przygotowania: 15 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 30 min.
Całkowity czas przygotowania: 45 min.
Uwielbiamy jeść szwedzką wersję pieczonego ziemniaka - Hasselbackspotatis. W zależności od nastroju przygotowuję go bez miski, czasem z.
składniki
- średnie ziemniaki
- jeśli to możliwe świeże liście laurowe (mam drzewo laurowe)
- Sól, pieprz
- może trochę miękkiego masła
- ognioodporna skorupa
przygotowanie
- Zdrap każdego ziemniaka kilka razy ostrym nożem, aby nadal trzymał się razem. Najlepszym sposobem na to jest umieszczenie ziemniaka na drewnianym talerzu z wgłębieniem (patrz zdjęcie).
- Posmaruj pokrojonego ziemniaka miękkim masłem, włóż liść laurowy przynajmniej do co drugiej szczeliny i dopraw solą i pieprzem.
- Umieścić w ognioodpornej misce i piec około 30 minut w temperaturze 200 stopni. Czas gotowania zależy oczywiście od wielkości ziemniaków, a także od odmiany!
Ziemniaki bardzo nam się podobają ze stekiem lub grillowanym mięsem. Czasami pocieram świeżo startym parmezanem na talerzu. ?
