Cienki placek z patelni
Doszedłem do tego, gdy w domu nie było chleba w weekend. Prowizoryczny, który również dobrze smakuje. Nie mylić z grubszym „Dönerbrot”!
Składniki: 250 g mąki pszennej, 1/2 saszetki suchych drożdży, 1-2 łyżki oleju, szczypta soli, letnia woda. Dla większego zapotrzebowania podwójne ilości.
Ręcznie uformuj twarde ciasto ze składników, odpocznij przez co najmniej 30 minut lub puść. Z małej garści ciasta uformuj pierogę i rozwałkuj cienko w „naleśnik”. Piec w gorącej, suchej (!) Patelni z obu stron, aż będzie wyglądać tak, jak można oczekiwać od płaskiego chleba. Uwaga: Jest szybszy niż myślisz!
Z masłem ziołowym, oliwkami lub czymś, co sprawia, że się szczotkuje / udowadnia, również pyszne na początek. Lub czysty do zupy.
