Patelnia do pomidorów: Menemen
Każdy, kto ma szklarnię w ogrodzie i zasadził pomidory, zna „problem”, że jest ich wiele naraz. Oto wskazówka z pysznymi dojrzałymi pomidorami:
1 cebula
1 lub 2 spiczaste papryki
5 - 6 pomidorów
2-3 jajka
Sól, pieprz, chili w proszku, rozmaryn, tymianek
Posiekaj cebulę i pieprz i piecz na patelni. Pomidory pokroić w kostkę, a także na patelnię. Przyprawy puree i gotować na wolnym ogniu przez około 10 minut. Na koniec wpuść jajka i pozostaw do odstania.
Mamy też domowy chleb.
Możesz Menemen również dobre na śniadanie w weekendy. Coś innego, a pomidorów też nie ma.
