Gulasz warzywny z szybkowaru
czas
Czas przygotowania: 30 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 13 min.
Całkowity czas przygotowania: 43 min.
Czy potrafisz przygotować pyszny gulasz warzywny w krótkim czasie? Nie ma problemu z tym przepisem.
składniki
- Bulion 1500 ml
- 10 kawałków brukselki
- 600 g wieprzowiny
- 200 g kapusty włoskiej
- Kalafior 6 różyczki
- 4 ziemniaki
- 2 duże marchewki
- 1 kalarepa
- 1 duża cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka smalcu maślanego
- Rosół, sól, pieprz, papryka w proszku
przygotowanie
- Mięso pokroić w kostkę, obrać ziemniaki i pokroić na małe kawałki, w tym warzywa.
- Drobno posiekaj cebulę i czosnek.
- Smażyć mięso z masłem przez około 5 minut i doprawić, krótko smażyć cebulę, dodać wywar do przykrycia mięsa, gotować przez 5 minut z zamkniętą pokrywką na prędkości 2 (szybkie gotowanie).
- Odparuj garnek, następnie dodaj całe warzywa do mięsa, napełnij bulionem.
- Zamknąć garnek, gotować na poziomie 1 (niskie ciepło) przez 3 minuty.
- Natychmiast odparuj.
Info:
W szybkowarze można dobrze blanszować warzywa zakładem, co też zrobiłem, ponieważ miałem za dużo.
Blanszująca woda, której użyłem do bulionu, dzięki czemu witaminy zostały zachowane.
Szybkowar jest bardzo wszechstronny.
Obsługiwane przez Fissler i TheFruitAndFlowerBasket z bezpłatnym produktem Fissler.
