Chrupiące ziarna pełnoziarniste Knacks
Chrupiące Ziarna Chrupkie Ziarna
składniki:
130 g pszenicy lub orkiszu świeżo zmielonej
130 g płatków owsianych, delikatnych lub zwięzłych, jak chcesz
130 g ziaren do smaku (nasiona słonecznika, pestki dyni, siemię lniane, sezam, nasiona konopi lub trochę prosa) Lubię mieszankę słoneczników i pestek dyni i nasion konopi.
1 - 1 1/2 łyżeczki soli, 1 szczypta cukru lub 1 szczypta miodu.
Kto lubi przyprawy, mam świeży klejnot. Kminek i świeże warzywa Wziąłem kolendrę
50 ml oleju roślinnego lub 50 g płynnego masła
400 ml wody (wskazówka: zamień 100 ml wody na maślankę)
przygotowanie:
Wymieszaj wszystko razem i pozwól mu pęcznieć przez około 1 godzinę. Ilość wystarcza na 2 blachy do pieczenia.
Ułóż blachy do pieczenia papierem do pieczenia i cienko rozłóż papkę. Działa to dobrze w przypadku skrobaka do ciasta lub łopatki do ciasta.
Piec przez 20 minut w temperaturze 160-170 stopni, a następnie pokroić na kawałki (małe kwadraty lub prostokąty) nożem i piec przez kolejne 20 minut, aż będzie suchy i chrupiący.
Uważaj, aby nie brązowieć, upiekłem ostatnie 20 minut w 150 stopniach, ale potem dodałem czas. Pozostawić do ostygnięcia i zapakować do szczelnych puszek.
